Suppe / Vorspeisen
€8,5
Hokkaido Kürbis-Ingwer Suppe mit Kürbiskernöl -vegan-
Hokkaido pumpkin-ginger soup with pumpkin seed oil
€8,5
€3,5
Brotkorb mit Butter -vegetarisch-
Bread basket with butter
€3,5
€7,5
Hausgemachter Spundekäse mit Laugenbrezel -vegetarisch-
Homemade Spundekäs (cream cheese) and pretzel
€7,5
€8,5
Humus mit Sesamöl & Laugenbrezel -vegan-
Hummus with sesame oil & pretzel
€8,5
€14,5
"Bastions-Vesper" mit Serrano Schinken, Chorizo, Manchego Käse und Oliven
Serrano ham, chorizo, Manchego cheese & olives
€14,5
€15
Linsensalat mit Champignons und roten Balsamico Zwiebeln -vegan-
Lentil salad with mushrooms and red balsamic onions
€15
€18,5
Tatar von der Räucherforelle auf Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Remoulade
Smoked trout tatar on potato-cucumber salad with homemade remoulad
€18,5
Die „Bastions Klassiker“
Frische Marktsalate in der Balsamico-Honig-Vinaigrette
Fresh market salad in balsamic-honey-vinaigrette
€18
... mit Brie-Crostinis und karamellisierten Trauben
with brie-crostinis and caramelized grapes
€18
€19,5
...mit Rindfleischstreifen in Kürbiskernpesto
with strips of beef in pumpkin seed pesto
€19,5
€18,5
... mit Hühnchenbruststreifen und Rucola Pesto
with strips of chicken breast & pesto
€18,5
€19,5
...mit gebratenen Orangen-Ingwer Riesengarnelen
with fried orange-ginger giant prawns
€19,5
Alle Salate sind auch als Vorspeise erhältlich
all salads are available as an appetiser
Hauptgerichte
€17,5
Brezelkäseknödel in Apfel-Sellerie Rahm mit Schnittlauch -vegetarisch-
Pretzel-Cheese dumplings in apple-celery cream sauce with chives
€17,5
€17,5
Tarte mit cremigem Ziegenfrischkäse, karamellisierten Trauben und frischem Thymian -vegetarisch-
Tart with creamy goat’s cheese, caramelized grapes and fresh thyme
€17,5
€18,5
Rosenkohl-Kürbiscurry mit Jasmin Reis und Koriander -vegan-
Brussels sprouts and pumpkin curry with jasmine rice and cilantro
€18,5
€10,5
Linguini all’ arrabbiata mit Grana Padano -vegetarisch- ohne Grana Padano -vegan-
Linguine all'arrabbiata with Grana Padano
€10,5
€19,5
...mit Hühnchenbruststreifen
with strips of chicken breast
€19,5
€20,5
...mit gebratenen Riesengarnelen
with fried king prawns
€20,5
€32,5
Black Angus Rumpsteak, 250g, mit hausgemachter Kräuterbutter an Drilling-Kartoffeln und Beilagensalat
Black Angus Rumpsteak, 250g, with homemade herb butter, potatoes & side salad
€32,5
€39,5
Hirschrücken Medaillons unter der Maronen Kruste an Pastinakenstampf und Cassis Feigen
Venison medallions with a chestnut crust, served with parsnip mash and blackcurrant figs
€39,5
€29,5
Fischfilet auf Weintraubenkraut, Rieslingsauce und Schupfnudeln
Fish fillet on sauerkraut with grapes, Riesling sauce and potato noodles
€29,5
Dessert
€5,5
Affogato al caffé
(Vanilleeis mit Espresso)
€5,5
mit Sahne € 6,5
€7,5
Gemischte Eiscreme (Vanille, Erdbeer & Schokolade)
Ice cream (Vanilla, Strawberry & Chocolate)
€7,5
€7,5
Dreierlei Sorbet -vegan-
Three kinds of Sorbet
€7,5
€7,5
Bratapfel-Mascarpone Dessert im Glas mit Karamellsauce
Baked apple-mascarpone dessert in a glass with caramel sauce
€7,5
€8,5
Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern auf Vanille Sauce und Cassis Sorbet
Chocolate cake with a molten center, on vanilla sauce and cassis sorbet
€8,5
