Unsere Speisekarte
Suppen · Vorspeisen
€ 3,5
Vollkornbrotkorb mit Salzbutter
Whole wheat bread with salted butter
€ 3,5
€ 4,5
Spundekäse mit Laugenbrezel - vegetarisch -
Homemade Spundekäs (cream cheese) and pretzel
€ 4,5
€8,5
Hokkaido Kürbissuppe mit Liebstöckel-Créme-fraiche und Kernöl - vegetarisch -
Pumkin soup with lovage-cream fraich and seed oil
€8,5
€9
Kohlrabi-Steinpilzsuppe mit Kerbelöl -vegetarisch-
Kohlrabi-porcini mushrooms with chervil oil
€9
€9,5
„Spanischer Teller“ Serrano Schinken, Salchichon Iberico, Manchego Käse & Oliven
Serrano ham, Salchichon Iberico, Manchego cheese and olives
€9,5
€13,5
Carpaccio vom Handkäs mit Ruccola-Bouquet und roten Zwiebeln -vegetarisch-
Carpaccio of hand chees with rocketbouquet and red onions
€13,5
€14,5
Steinpilzflan mit Frankfurter grüner Soße und Apfelchips -vegetarisch-
Porcini mushrooms flan with "Frankfurter green sauce" and apple chips
€14,5
Die „Bastions Klassiker“
Frische Marktsalate in der Balsamico-Honig-Vinaigrette...
Fresh salad from the market in balsamic-honey-vinaigrette...
€ 12,5
...mit Hühnchenbruststreifen in Rucola-Pesto
...with strips of chicken breast in rocket pesto
€ 12,5
€ 14,5
...mit Ziegenkäse-Birnen-Crostini - vegetarisch -
...with goat cheese-pear crostini
€ 14,5
€16,5
...mit Rindfleischstreifen in grüner Oliven Tapenade
...with beef strips and green olive tapenade
€16,5
€17,5
...mit Garnelen, Shii-Take Pilzen und Peperoni
...with king prawns, with shiitake mushrooms and pepperoni
€17,5
Alle Salate sind auch als Vorspeise erhältlich
all salads are available as an appetiser
Hauptgerichte
€ 9,5
Orecchiette mit Beluga Linsen und gehobeltem Parmesan - vegetarisch - (ohne Parmesan - vegan -)
Noodles with beluga lenses and parmesan shavings
€ 9,5
€ 11,5
Lasagne mit Spinat und gegrillten Zucchini -vegetarisch-
Lasagne with spinach and grilled zucchini
€ 11,5
€ 19,5
Kürbis-Pilz-Curry mit Quinoa -vegan-
Pumpkin-mushroom-curry with quinoa
€ 19,5
€ 19,5
Medaillons von der Schweinelende in Rahm mit karamellisierten Birnen an Kartoffel- Kohlrabigratin
Loin of pork in cream sauce with caramelized pear and potatoes-kohlrabi gratin
€ 19,5
€ 24,5
/
€ 27,5
Rumpsteak, 250g oder 350g vom argentinischen Angus mit hausgemachter Kräuterbutter an Rosmarin Kartoffeln und Beilagensalat
Rump steak of Angus beef with homemade herb butter, rosemary potatoes & a small salad
€ 24,5
/
€ 27,5
€26,5
Fisch des Tages auf Sauce Bisque an Pardina Linsen mit Bohnenkraut und gedünsteten Kartoffeln
Fish of the day Fish of the day with sauce bisque, pardina lenses, savory and steamed potatoes
€26,5
€31,5
Hirschrücken in Sauce Bordelaise an hausgemachten Spätzle und Sesam-Steckrüben
Grilled deer back with sauce bordelaise, homemade spaetzle and sesame-plug beet
€31,5
Dessert
€ 5,5
Espresso Affogato
€ 5,5
€ 6
Gemischte Eiscreme (Cremé Vanilla, Strawberrycream, Chocolate Chips)
Ice cream (strawberry, vanilla, chocolate)
€ 6
€6
Dreierlei Sorbet - vegan -
Three sorbet
€6
€8,5
Warmer Birnen-Limettenkuchen auf Coulis von der Zartbitterschokolade mit Vanille Eis
Warme pear-leome-cake with bittersweet chocolate sauce and vanilla ice cream
€8,5
€8,5
Schokoladen Küchlein mit flüssigem Kern auf Waldfrucht Coulis und Pistazien Eis
chocolate cake with a flowing stone with pistachios ice cream and forest fruit sauce
€8,5
€ 7,5
Sekt mit Passionsfrucht-Sorbet
Sparkling wine with passion fruit-sorbet
€ 7,5
€ 12
Champagner mit Cassis-Sorbet
Champagne with cassis-sorbet
€ 12
